Toutes nos recettes de saison mettant en vedette les trompettes de la mort

Name: Toutes nos recettes de saison mettant en vedette les trompettes de la mort
Total time: 30 min
Cuisine: trompettes de la mort

Les trompettes de la mort vont bien ensemble avec le canard et le veau. Photo par Traaf

Ah l'automne, ses balades en forêt et ses cueillettes de champignons. Parmi les plus recherchés figurent les trompettes de la mort. Proche de la girolle et de la chanterelle, cette variété de champignons, de couleur noirâtre et appelée également corne d'abondance, est riche en minéraux et en vitamines. Entièrement creux et semblables à une trompette, il est préférable de les cueillir bien noirs.

Dans une sauce ou dans une tourte forestière, une omelette ou tout simplement dans une poêlée de champignons accompagnée de sa persillade, les trompettes de la mort apportent de délicieuses saveurs champêtres à vos plats.

Dernières recettes de trompettes de la mort et de cabillaud par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de trompettes de la mort et de cabillaud qui changent !

Dos de cabillaud aux trompettes de la mort et choux de Bruxelles

Les Vagabondages de Vi@ne

À la recherche d'une recette de trompettes de la mort pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Dos de Cabillaud sur son Lit de Trompettes de la Mort

Certi'Ferme

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de dos de cabillaud sur son lit de trompettes de la mort ? Réalisez cette recette de plat principal et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Dugléré (A la)

Topor (Roland)

Proportions et grammages des poissons

Les champignons

Les poissons les plus courants

Cuisiner les champignons

Les champignons séchés

Le cabillaud

Poissons

La trompette de la mort

Cèpes

Bol de champignons de Paris sautés ail persil

Champignon de Paris

Champignons des bois

Champignons noirs

Chanterelles

Coulemelles

Duxelles

Girolles

Morilles

Mousserons

Pieds de mouton

Pleurotes

Sanguins

Shiitaké

Truffe blanche

Truffes noires

Champignons

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge aubergines ballotine beignets biscuits boeuf bouchées braisé brick cabillaud caille cake canard carottes céleri champignons chapon coq courgettes crème cupcakes échalote farcis feuilletés foie gras légumes moules noël noix oeuf orange oseille paprika poires poisson poivrons pommes porc potiron poulet ravioles rôti sauce saumon tomates veau vert vin

Découvrez aussi toutes les recettes de trompettes de la mort et toutes les recettes de cabillaud

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Bar poêlé

kilometre-0

J’étais partie dans l’idée de faire une potée de poissons et devant l’étal, je n’ai pas résisté à l’appel du bar, qui est pleinement de saison. Du coup, je trouvais que la potée ne l’aurait pas mis suffisamment en valeur. J’ai donc cuit mes légumes en version potée et servi mon bar levé en filets à côté. Et bien, c’était très bon.